Die Weinlese hat begonnen

Die Weinlese 2023 hat in unserem Weingut am 09. September mit der Lese von prachtvollen Portugieser-Trauben für unseren Traubensaft begonnen.

Aktuell kontrollieren wir die Trauben jeden Tag auf ihren Gesundheits- und Reifezustand. Die Temperaturen in der Nacht sind noch recht warm und dem Säureabbau sehr zuträglich. Die warmen Sonnenstrahlen am Tag fördern den Zucker Aufbau.

Für bestes Lesegut unterziehen wir unsere Weinberge einer selektiven Vorlese, wobei unreife, von Sonnenbrand geschädigte und eventuell faule Trauben weg geschnitten werden. Nur aus 100% gesunden Beeren kann ein qualitativ hochwertiger Wein entstehen!

Nun hoffen wir auf ausbleibende Niederschläge, sodass der Gesundheitszustand geschützt und die Traubenernte langsam und zum richtige Reifezeitpunkt stattfinden kann.

Impressionen:

Portugieser-Trauben am Tag vor der Ernte

Lesetag bei möglichst kühlen Temperaturen in der Nacht

Lesegut: wunderschöne Portugieser-Trauben nach der Ernte

Das Befüllen der Kelter (Presse) mit dem Lesegut - hier werden gerade die Trauben in der verteilt, um die Presse besser befüllen zu können