Wir heißen Sie willkommen

Herzlich Willkommen in unserem familiengeführten Weingut in Zotzenheim.

Wir freuen uns, dass Sie den Weg auf unsere Homepage gefunden haben und wünschen Ihnen viel Spaß beim Erkunden unserer Weine.

Eine Übersicht unserer Produkte finden Sie in unserem Shop oder der Weinkarte:

Falls Sie uns auch mal auf unserem Weingut besuchen möchten, rufen Sie einfach vorher an. Als traditionelles Familienweingut haben wir keine festen Öffnungszeiten.

Wir verrichten alle Arbeiten im Weinberg, Weinkeller und rund um den Wein selbst, weshalb wir nicht immer in unserem Probierlädchen anzutreffen sind.

Nach Absprache sind wir immer gerne für Sie da - rufen Sie uns unter der 06701-663 an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Winzerfamilie Sieben

Hautnah dabei!

 

Sie wollen den Wein nicht nur trinken, sondern auch wissen was dahintersteckt? Wir geben Ihnen einen Einblick in unsere Arbeiten während dem Winter!

In unserem Weinkeller wird es jetzt nach dem Herbst ruhiger. Die noch jungen Weine haben die Gärung weitgehend beendet und präsentieren sich lebhaft und spritzig. Bis zu der Füllung geben wir unseren Weinen Zeit zu reifen. Durch eine Lagerung auf der Feinhefe wird die volle Aromaausprägung unterstützt und beste Qualität garantiert.

Mit den 2020er Jungweinen im Weinkeller stoßen wir schon jetzt auf den gelungenen Jahrgang an. Dieser bereitete uns anfangs wegen der ausbleibenden Regenfälle seit Mitte März und den ungewöhnlich heißen und trockenen Tage im September große Bauchschmerzen.

Zunächst machten die Reben den Anschein, dass sie die Trockenheit, wie in den letzten Jahren, gut „wegstecken“ würden. 

 

Doch mit zunehmender Reife wurden die Auswirkungen deutlich: die Beeren blieben sehr klein und wuchsen nicht weiter, wodurch die Saftausbeute und damit der Ertrag minimal blieb. Gleichzeitig wurde aber die Qualität maximiert. Die Trauben reiften bei voller Gesundheit über das Spätleseniveau hinaus und bildeten sortentypische Aromen – beste Voraussetzungen für die hervorragenden 2020er Weine

Die Arbeit im Weinberg läuft jetzt an. Sobald alle Blätter zu Boden gefallen sind, nutzen wir die vorübergehende Ruhephase der Reben, um sie zurück „in Form“ zu bringen – der Rebschnitt. Durch den Rückschnitt der alten Triebe auf nur eine Bogrebe, wird die Grundlage für die Qualität des nächsten Jahrgangs gelegt. Die Entfernung des alten Holzes aus dem Drahtrahmen und das Biegen des verbliebenen Triebes in einen Halbbogen, sind die anschließenden Arbeitsschritte.

Mit Vorfreude warten wir dann auf den Austrieb der Reben im Frühjahr und die Füllung unserer 2020er Weine!

Die Liefertermine 2021

Bestellungen zu unseren turnusgemäßen Lieferterminen in Ihrer Wohngegend liefern wir ab 36 Flaschen frachtfrei.

Wir beliefern Sie blitzschnell...

28
Jan

28. Januar

Magdeburg, Berlin, Frankfurt (Oder)

 

 

Donnerstag

29
Jan

29. Januar

Spreewald, Cottbus, Dresden, Leipzig

 

Freitag

30
Jan

30. Januar

Chemnitz, Gera, Jena, Eisenach

 

Samstag

20
Feb

20. Februar

Koblenz

 

Samstag

26
Feb

26. Februar

Sauerland Nord, Soest, Paderborn, Hannover, Hildesheim

 

Freitag

27
Feb

27. Februar

Wolfsburg, Wernigerode, Kassel, Eschwege

 

Samstag

05
Mär

05. März

Sauerland Süd, Münster

 

Freitag

06
Mär

06. März

Ruhrgebiet, Köln

 

Samstag

09
Mär

09. März

Saarland

 

Dienstag

11
Mär

11. März

Magdeburg, Berlin, Frankfurt (Oder)

 

Donnerstag

13
Mär

13. März

Chemnitz, Gera, Jena, Eisenach

 

Samstag

18
Mär

18. März

Flensburg, Lübeck

 

Donnerstag

19
Mär

19. März

Hamburg, Schwerin, Sittensen, Bremen

 

Freitag

20
Mär

20. März

Wilhelmshaven, Emden, Meppen

 

Samstag

22
Mär

22. März

Spreewald, Cottbus, Dresden, Leipzig

 

Montag

26
Mär

26. März

Rüsselsheim, Darmstadt, Frankfurt, Taunus

 

Freitag

27
Mär

27. März

Bayern

 

Samstag

04
Apr

04. April

Ostern

Sonntag

Probieraktion

Sie haben noch nicht den passenden Wein gefunden?

Kein Problem! Wir haben verschiedene Probierpakete für Sie zusammengestellt. Probieren Sie sich durch unser Sortiment und erleben Siebenwein mit all seinen Fassetten.

Wenn Sie Ihren Wein gerne passend zur Jahreszeit trinken, haben wir 3 Pakete im Angebot, die perfekt im Frühling, Herbst oder jetzt im Sommer zu genießen sind (Pro1, Pro2, Pro3).

Ihr Geschmack umfasst ausschließlich Weißwein oder Weine aus blauen Trauben? Schauen Sie im Shop unter Pro4, Pro5, Pro6 und Pro7. Auch für die Sekt-Liebhaber haben wir etwas im Angebot. Das Probierpaket Pro8 beinhaltet all unsere „prickelnden“ Weine.

Wenn Sie schon Weine im Blick haben, die Sie gerne probieren möchten, wählen Sie das Paket Pro 0 und stellen es sich individuell nach Ihren Wünschen zusammen.

Tipp: Möchten Sie ein individuelles Probierpaket erstellen, wählen Sie sechs verschiedene Weine aus und packen sie zu je einer oder je zwei Flaschen in den Warenkorb. Am Ende der Bestellung können Sie dann im Nachrichtenfeld angeben, dass es als Pro 0 verpackt werden soll.

 

Hier geht es zu unseren Probierpaketen