Scheurebe trocken
Qualitätswein | Rheinhessen
11 Uhr Wein | Fruchtbombe | Balkonwein | Hochgenuss
Im Bukett zeigen sich markante Aromen, die an einen exotischen Fruchtsalat erinnern. Maracuja, Pfirsich, Grapefruit gepaart mit schwarzer Johannisbeere und einem Spritzer Zitrone.
Die Fruchtaromen verleihen der Scheurebe eine leicht süßliche Note, die mit der verhaltenen Säure zu einem perfekten Finish wird.
Trocken ausgebaut verbindet er mühelos Anspruch mit Trinkfreude.
Die fruchtige Scheurebe erfrischt zu jeder Gelegenheit. Ob im Sommer um 11 Uhr morgens oder im Winter an einem kühlen Abend - der Wein ist immer ein Hochgenuss.
Zu einem köstlichen Menü aus Speisen mit Geflügel, Lamm oder Tofu wirkt die aromatische Scheurebe ergänzend. Als Nachtisch empfiehlt sich ein feines Joghurt-Fruchtdessert.
Die Scheurebe Trauben müssen, um ihr volles Aroma zu entwickeln, lange am Rebstock reifen.
Durch regelmäßige Kontrollen im Weinberg kann der perfekte Lesezeitpunkt bestimmt werden.
Das ganze Aromapotential wurde zusätzlich durch eine mehrtägige Kaltmazeration (Lagerung der Trauben bei 0°C in der Kühlkammer) ausgeschöpft.
Nach der schonenden Pressung wurde die alkoholische Gärung langsam durchgeführt, um das reichhaltige Bukett des Weines vielschichtig aufzubauen.
